عسل ارگانیک چیست؟

یکی از خوردنی های بسیار مفیدی که در زمان صبحانه یا وعده های دیگر غذایی ما ایرانی ها و حتی تمامی مردمان جهان از آن استفاده می کنیم عسل است، در این مقاله ما به معرفی و برسی عسل طبیعی می پردازیم تا علاقه مندان به این خورنی مقوی و خوشمزه بهتر با عسل های ارگانیک و اصل آشنا شوند و در نتیجه بتوانند عسل ارگانیک را از عسل ها فرعی تشخیص دهند. در ابتدا به معرفی خود عسل می پردازیم، که چگونه این خوراکی طلایی رنگ به وجود می آید و مهد عسل ایران و جهان کجا است؟ و در نهایت هم عسل ارگانیک را معرفی می کنیم.

 

عسل چگونه درست می شود؟

عسل مایع ای غلیظ و طلایی رنگ است که توسط زنبور ها تولید می شود. و با استفاده از شهد گیاهان گلدار ساخته می شود. و در نهایت در کندو جمع آوری می شود. البته زمان جمع آوری عسل ها در کندو ها خیلی کند و طولانی مدت بوده است. اما زنبور ها چه گونه عسل را درست می کنند و چرا عسل مایع ای غلیظ است؟ شهد که یک مایع شیرین است با استفاده از زبان لوله ای و بلند زنبور عسل از گل ها استخراج شده و در معده اضافه آن ها یا به عبارتی دیگر در محصول ذخیره می شود. شهد در حالی که در اطراف محصول شل می شود با آنزیم هایی مخلوط شده، که ترکیب شیمیایی و PH شهد را تغیر می دهد. در نتیجه باعث می شود برای ذخیره سازی طولان مدت مناسب تر باشد.

هنگامی که یک زنبور عسل به کندو بازگشت، شهد را با استفاده مجدد از مایع در دهان زنبور دیگر به زنبور عسل دیگر منتقل می کند. این روند رگورژیتاسیون تکرار می شود تا اینکه در نهایت شهد نیمه هضم شده در یک لانه زنبوری رسوب می کند. شهد به محض شانه کشیدن هنوز مایعی چسبناک است، چیزی شبیه به عسل غلیظی که در میز صبحانه استفاده می کنید. زنبورهای عسل برای بیرون آوردن آن مقدار آب اضافی از عسل خود، تلاش می کنند تا لانه زنبوری را با بال خود بچرخانند تا سرعت تبخیر را سریع تر کنند.

مزایای باورنکردنی از عسل!

پس از برسی در مورد ساخت عسل توسط زنبور ها، حال نوبت به معرفی مزایای باورنکردنی از این خوراکی معروف در جهان است. عسل شامل مزایای بسیاری بوده است که برای سلامت جسم و روح انسان ها مفید است و بسیاری از فرهنگ ها از عسل به عنوان دارو نیز استفاده می کنند. اما در کنار این مزایا، عسل ارگانیک ویژگی های بسیار جالبی دارد که آن ها را معرفی و برسی می کنیم.

1. عسل در مدیریت وزن بسیار کمک کننده و مفید است.
آیا می دانید می توانید از عسل برای مدیریت وزن استفاده کنید؟ به گفته نویسنده مشهور و متخصص تغذیه مایک مک اینس، عسل حتی در هنگام خواب چربی های بدن را می سوزاند این یکی از بهترین مواد غذایی برای کاهش وزن است. پزشکان توصیه می کنند قبل از خواب یک قاشق عسل میل کنید، همچنین می توانید صبح زود و با معده خالی کمی عسل با آب گرم مصرف کنید.

2. عسل سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
عسل ارگانیک دارای خواص دارویی بی شماری است که به طور طبیعی در بهبود گلو درد کمک می کند آنتی اکسیدان ها و دارایی های ضد باکتری آن همچنین در مبارزه با عفونت هایی که توسط ویروس ها، باکتری ها و قارچ ها ایجاد می شوند، کمک می کند. به گفته پزشکان و دانشمندان، عسل بیشترین میزان آنتی اکسیدان را در مواد غذایی دارد و در صورت مصرف روزانه می تواند برای افزایش ایمنی بدن در طولانی مدت مفید باشد و به همین دلیل است که عسل یکی از بهترین غذاهای تقویت کننده ایمنی است. همیشه توصیه می شود هر روز صبح قبل از صبحانه یا حتی تمرین عسل مصرف کنید تا یک انرژی اضافی برای کل روز داشته باشید.

 

3. عسل حافظه شما را تقویت می کند.
ما همان چیزی هستیم که می خوریم و از این رو مصرف مواد غذایی بسیار مهم است که باعث می شود سلامت روانی ما در پیری حفظ شود. شیرین کننده ابدی دارای فواید بی شماری برای سلامتی است که یکی از آنها شامل تقویت حافظه و تمرکز است. عسل نه تنها قدرت مغز و حافظه را افزایش می دهد بلکه در کل شما را به یک فرد سالم تبدیل می کند. مصرف عسل ارگانیک از استرس جلوگیری کرده و به آرامش و تسکین مغز کمک می کند که در طولانی مدت به تقویت حافظه کمک می رسد.

4. عسل، درمان خانگی برای رفع شوره سر!
آیا می دانید عسل برای مو چقدر می تواند مفید باشد؟ عسل یکی از بهترین درمان های طبیعی خانگی برای شوره سر است. این ماده نه تنها تغذیه موهای خشک را تأمین می کند بلکه موهایی نرم و لطیف به شما می دهد. برای جلوگیری از ریزش مو می توانید از عسل و اسطوخودوس به همراه چای سبز نیز استفاده کنید. تنها کاری که باید انجام دهید این است که 2 قاشق غذاخوری عسل را با مقدار مساوی روغن نباتی مخلوط کرده و روی موهای خود بمالید. این ماسک مو را به مدت 15 دقیقه روشن نگه دارید و قبل از شامپو زدن آن را بشویید.

5. عسل یک خواب آور طبیعی
به خواب رفتن مشکل دارید؟ باید سعی کنید این نوشیدنی درست شده از شیر گرم و عسل را درست قبل از خواب بنوشید. قرن ها است که مردم از این نوشیدنی برای کمک به خواب استفاده می کنند. تهیه این نوشیدنی نسبتاً آسان است. تنها کاری که باید انجام دهید این است که یک قاشق چای خوری عسل را به یک لیوان شیر داغ اضافه کنید یا 1 یا 2 قاشق چای خوری عسل را به یک فنجان چای بابونه اضافه کنید و برای تحریک خواب میل کنید.

عسل ارگانیک

حال پس از معرفی کامل عسل و مزایای آن اکنون به معرفی عسل ارگانیک می رسیم. چند نوع عسل وجود دارد. عسل طبیعی، مصنوعی و …. که مهد عسل طبیعی در ایران سبلان و اردبیل است. اکنون ما می خواهیم ببینم وقتی می گویند عسل ارگانیک یعنی چه؟ وقتی عسل را از کندو بگیرند و شما خریداری و مصرف کنید به این فرآیند می گویند عسل ارگانیک، اما وقتی عسل از کندو گرفته شود در کارخانه ترکیباتی بر روی آن انجام شود دیگر این عسل ارگانیک نیست ولی بازهم عسل طبیعی بوده است. یک نوع عسل هم داریم به نام عسل مصنوعی که از ماده هایی ساخته می شود و زمین تا آسمان با عسل ارگانیک فاصله دارد. پس عسل اصل و ارگانیک عسلی است که وقتی از کندو گرفته می شود به مصرف کننده داده شود.

بهترین عسل های دنیا در کدام کشورها تولید می شود؟

 

سوالت خود در ارتباط با انواع عسل را در قسمت نظرات درج کند تا متخصصان عسل ایران به سرعت به شما پاسخ دهند