زنبور عسل
از خواص شگفت انگیز عسل آویشن چه می دانید؟ + طریقه مصرف
در این مقاله میخواهیم شما را با خواص عسل آویشن آشنا کنیم. لطفا تا اخر مقاله با ما باشید. جهت خرید عسل طبیعی اصل می توانید از همین سایت اقدام کنید.
عسل آویشن چیست؟
عسل آویشن یکی از مقوی ترین، پرخاصیت ترین و لذیذترین انواع عسل های طبیعی ست.حتما بارها و بارها نام آویشن به گوش شما خورده است. این گیاه معطر مصارف غذایی و دارویی فراوانی دارد.
و عسل آویشن ترکیبی است از گیاه معطر و شگفت انگیز آویشن، و شیرینی و شهد عسل های طبیعی که بوته ای اغلب در مناطق سرد و کوهپایه ای ایران می روید، از گیاهان موردعلاقه زنبور عسل است. زنبور عسل اغلب جذب عطر و رایحه گل های این گیاه معطر می شود.
نحوه تولید عسل
قبل از توضیح دادن درباره خواص عسل آویشن طبیعی، شاید دانستن این نکته برایتان جالب باشد که برای تولید تنها یک کیلوگرم عسل (فارغ از نوع عسل موردنظر) به بیش از یک میلیون گل، و چهل هزار بار پرواز رفت و برگشتی زنبورها در مسیر کندو نیاز است. چرا که هر زنبور در هر نوبت از پرواز خود تنها قادر است نزدیک به چهل میلی گرم شهد گل را با خود منتقل کند.
و این یعنی برای تولید هر قطره از این ماده غذایی لذیذ و گرانقیمت، احتیاج به رفت و آمد های طولانی این موجودات کوچک و بی نظیر داریم. زنبورهای کوچک و منظم عسل، کار خود را با جمع آوری شهد خالص و شیرین گیاهان آغاز می کنند. آن ها با فرود بر روی گل ها، شهد شیرین گل را از جام گل می نوشند و رسیدن به کندو، آن را در عسلدان خود ذخیره می کنند و سپس راه بازگشت به کندو را در پیش می گیرند. از جمله مصارف ویژه گیاه آویشن، می توان به عسل آویشن اشاره کرد. عسلی لذیذ با رنگ کهربایی مایل به قرمز تیره که خواصی همچون موارد زیر از مهم ترین دلایل علاقمندی مردم برای خرید این محصول بی نظیر است.
خواص عسل آویشن
عسل آویشن، منبع غنی آنتی اکسیدان است
تحقیقات ثابت کرده که آویشن، یک منبع غنی از آنتی اکسیدان ها است. آنتی اکسیدان های موجود در آویشن به سلول های بدن شما کمک می کند تا در برابر رادیکال های آزاد مقاومت بالایی پیدا کنند. بنابراین، یک وعده غذایی غنی شده با عسل آویشن طبیعی که از دل کندوهای زنبورعسل عسل فا برای شما تهیه شده، می تواند بدن شما را از شر رادیکال های آزاد راحت کند.یک رژیم غذایی غنی شده با عسل آویشن، می تواند در کاهش ابتلا به سرطان، به ویژه سرطان های سینه، پروستات و رحم نقش قابل توجهی ایفا کند.
زنبورعسل برای تولید عسل خود، به گل های منطقه ای اطراف کندو وفادار است، بنابراین ۷۰ تا ۸۰ درصد شهدی که زنبور عسل مناطق کوهستانی در اطراف بوته های آویشن جمع آوری می کند، از گل آویشن وحشی ست. و این به گفته متخصصین، بیشتر خواص جادویی و شگفت انگیز گیاه وحشی آویشن را به عسل مقوی عسل فا اضافه می کند.
عسل آویشن عسل فا که محصولی کاملا طبیعی و دارنده شهد مقوی و پرخاصیت بوته های گل آویشن وحشی ست، عصاره اصلی این گیاه معطر دارویی را برای شما به همراه دارد، بنابراین شما با مصرف روزانه این محصول محبوب، نه تنها از طعم و عطری کم نظیر، بلکه از خواص دارویی این محصول نیز استفاده می کنید.
عسل آویشن یک ضدمیکروب قوی است
خاصیت ضدمیکروبی قوی آویشن، انرژی بخشی فوق العاده آن به دلیل طبع گرمی که دارد، و منابع سرشار از آنتی اکسیدان، باعث شده تا عسل آویشن یکی از پرطرفدارترین عسل های طبیعی در جهان باشد و بدن شما را در برابر بیماری های تنفسی و قلبی حتی سرطان محافظت میکند. عسل آویشن رنگی کهربایی و چشم نواز دارد که این رنگ خارق العاده و وسوسه انگیز، به دلیل عصاره همان گل های وحشی آویشن است.همچنین عسل آویشن یکی از چند عسل معرفی شده برای درمان دیابت افراد دیابتی است . افراد دیابتی با توجه به نوع و درجه دیابت خود با مشورت پزشک خود مجاز به مصرف عسل آویشن به میزان محدود هستند.
این ماده غذایی لذیذ، سالم و سرشار از انواع مواد مغذی، می تواند جایگزین مناسبی برای انواع شیرین کننده های غیرطبیعی و ناسالمی باشد که این روزها با قیمت ارزان در اختیار مصرف کنندگان قرار می گیرد.
خواص عسل آویشن برای درمان بیماری
| بهبود تنگی نفس و آسم | دارای ویتامین های B ، A و E |
|---|---|
| بهبود درد های مفصلی | بهبود سرفه و گلو درد |
| بهبود صرع و تشنج | مقوی مغز و اعصاب |
| بهبود سر درد و میگرن | تقویت کننده و بهبود دهنده انواع درد و ناراحتی روده |
عسل آویشن یک انرژی زای طبیعی و مقوی است
به دلیل طبع گرم و خشکی که متخصصین طب سنتی برای گیاه آویشن در نظر می گیرند. و دیگر اینکه خود عسل نیز به تنهایی بیشتر طبعی گرم دارد، گفته می شود ترکیب این دو ماده غذایی مغذی در محصولی مثل عسل آویشن، می تواند منجر به افزایش سطح انرژی در افراد گردد.
در نتیجه یکی از وعده های اساسی که خوردن عسل آویشن در آن توصیه می شود، وعده مهم صبحانه در آغاز روز است. چرا که حضور عسل آویشن در میز صبحانه شما، شروع یک صبح طولانی و پرانرژی را تضمین خواهد کرد. می توانید عسل آویشن را در کنار خامه یا کره طبیعی به همراه نان سنتی و داغ ایرانی میل کنید. و یا اینکه با طعم بی نظیر آن، شیر یا چای خود را شیرین کنید.
همچنین در فصل های سرد سال دم کرده آویشن خود را، با شیرینی طبیعی عسل کهربایی آویشن شیرین کنید و از یک شیرین کننده پرخاصیت طبیعی استفاده کنید.
طریقه مصرف عسل آویشن
دستورالعملی که ما پیشنهاد می کنیم این است که پس از دم کردن برگ خشک شده آویشن در آب ولرم، مقداری از عسل را به آن اضافه نموده، سپس با چند قطره آب لیمو دمنوش خود را معطر کنید و از خواص بی انتهای این دمنوش در فصل های سرد سال بهره ببرید.
و اما بهترین روش استفاده پیشنهادی ما برای این عسل خوش طعم این است که دو تا سه قاشق عسل آویشن و آب ولرم را مخلوط کرده و سپس آب یک لیموترش تازه را به آن بیافزایید. این شربت از بهترین نوشیدنی های طبیعی بوده و علاوه بر ضد سرطان بودن خاصیت ضد عفونی کننده نیز دارد و از تمام خواص عسل مصرف شده به علاوه میزان بالای ویتامین C موجود در آب لیموی طبیعی برخوردار است.
با عسل آویشن یک ماسک فوق العاده برای شادابی و لطافت پوست صورت خود تهیه کنید
از آنجا که گیاه آویشن خاصیت ضدعفونی کنندگی بالایی دارد، اگر تا به حال استفاده نکردید ما به شما پیشنهاد میدهیم یکبار استفاده کنید وقتی تاثییرات مثبت مثل نرمی، شادابی و لطافت بیشتر را روی پوست خودتون مشاهده کنید قطعا ماسک ها و کرم های شیمیایی دیگر را دور خواهید انداخت . چون هم طبیعی است و هم امتحان خود را پس داده، یک ضدمیکروب قوی که در بیشتر محصولات آرایشی و بهداشتی از آن استفاده می شود، در نتیجه اگر به شادابی و سلامت پوست خود اهمیت زیادی می دهید، ماسک عسل آویشن را هرگز فراموش نکنید. استفاده مرتب از این ماسک، پوست شما را از شر آکنه و لک های پوستی خلاص کرده، شادابی و طراوتی طبیعی به پوستتان باز می گرداند در مقالات بعدی طرز تهیه ماسک صورت با عسل را به شما آموزش خواهیم داد.
مشخصات گیاه آویشن
گیاه آویشن با طبعی گرم از خانواده گیاه نعناست. عطر و طعم خاص آویشن نیز به همین دلیل است. بسیاری از گیاهان خانواده نعناعیان همچون اسطوخودوس، ریحان و پونه کوهی نیز معطر و دارای خواص خاص دارویی و خوراکی هستند.
اغلب گیاهان نعنایی به صورت درخت و درختچه هستند. آویشن وحشی نیز همینطور است. و زنبورعسل از بوته آویشن وحشی تغذیه می کند. از 350 نوع گونه آویشن، 14 گونه از آن در ایران یافت می شود. که بیشتر این گونه ها در مناطق کوهستانی ایران رشد می کنند.
در سال گذشته تحقیقی درباره اثر ضدباکتریایی آویشن و اسطوخودوس انجام می شود. پس از این آزمایش دانشمندان نتیجه می گیرند که خاصیت اسانس گیاه آویشن حتی از اسطوخودوس و سایر گیاهان معطر نیز بیشتر است. این روزها بیشتر استفاده ما از آویشن به صورت خشک شده است. اما این گیاه محبوب از دیرباز کاربردهای زیادی در زمینه دارویی و درمانی داشته مخصوصا اگر به صورت عسل آویشن مصرف شود این خواص را چندبرابر خواهد کرد.
خاصیت سم زدایی
سم زدایی یک روش مطلوب برای تقویت سیستم ایمنی بدن کاهش وزن سلامت پوست و مو است. با روغنی که در گیاه آویشن وجود دارد می تواند برخی از باکتری های موجود در سایر مواد غذایی را از بین برده و سم زدایی کند. بنابراین، با گنجاندن عسل آویشن در رژیم غذایی خود، می توانید آثار منفی باکتری های دیگر موادغذایی را به سادگی خنثی کنید.
خاصیت ضدگلودرد و ضدمیکروب
دانشمندان علوم پزشکی لودز در لهستان به تازگی نتیجه گرفته اند که روغن آویشن بر روی 120 مدل مختلف باکتری اثرگذار بوده و در برابر آن ها واکنش نشان می دهد. بنابراین طبق این تحقیق، گیاه آویشن در بهبود عفونت های دستگاه تنفسی و عفونت های حفره دهان مقاومت فوق العاده ای از خود نشان می دهد. بی جهت نیست که یک فنجان آب جوش و عسل آویشن به همراه مقدار کمی آب لیموی تازه در تسکین گلودرد و سرماخوردگی شما تاثیر چشم گیری خواهد گذاشت.
همانطور که می دانید سیستم گوارشی بدن محل زندگی باکتری هایی است که گروهی مفید و گروهی نیز برای بدن مضر هستند. آنتی باکتریالی همچون آویشن می تواند با حذف باکتری های مضر بدن، تاثیر مثبتی در به تعادل رساندن کارکرد سیستم گوارشی بدن ایجاد کند.
ضربان قلب و فشار خون را کاهش می دهد
تحقیقات جدید نشان می دهند که آویشن می تواند ضربان قلب بیش از حد را نیز کاهش دهد. ترکیبات موجود در آویشن همچنین کمک می کند تا سطح کلسترول های بد خون کاهش پیدا کند و باعث بهبود سطح چربی خون شود.
به همین خاطر شما با افزودن این ماده غذایی سالم و ارزشمند به رژیم غذایی خود، فرصتی پیدا می کنید تا استرس و نگرانی های روزانه را از خود دور کنید.
آویشن یک ضدسرطان موثر است
تحقیقاتی که از 20 سال پیش تاکنون در کشور نیوزیلند انجام شده نشان می دهد که ترکیبات ویژّه موجود در آویشن آن را به یک ضدسرطان قوی و موثر طبیعی تبدیل کرده است. نوع آنتی اکسیدان های موجود در این گیاه دارویی به گفته متخصصان، از نوع آنتی اکسیدان های دفاعی ست، در نتیجه به سلول های بدن کمک می کند تا مانع از انتشار رادیکال های آزاد شوند، و به این صورت مصرف روزانه عسل آویشن می تواند نقش به سزایی در کاهش ابتلا به سرطان داشته باشد.
به گفته متخصصین عسل، از جمله موادی است که آنتی اکسیدان های موجود در آن خیلی سریع تر از سایر مواد غذایی جذب بدن شده و نقش خود را ایفا می کنند.
خاصیت ضد آلرژیک عسل آویشن
در طب عامیانه، به دلیل مقادیر کمی از گرده، از عسل به عنوان درمانی برای آلرژی های بهاری استفاده می شود.
کسانی که عسل را به عنوان دارویی برای آلرژی های فصلی توصیه می کنند، ادعا می کنند که مصرف عسل محلی روزانه قبل از فصل آلرژی می تواند به بدن کمک کند تا به گرده گل عادت کند و بدن را در برابر آن مصون سازد.
عسل آویشن، به طور طبیعی غنی از مواد غیر از گرده هستند که ممکن است اثرات ضد حساسیت داشته باشند. به عنوان مثال ، نشان داده شده است که عسل آویشن دارای مقادیر فوق العاده بالایی از کورستین در مقایسه با سایر عسل ها است.
چندین مطالعه علمی نشان داده است که کورستین قادر به کاهش واکنش های آلرژیک با تثبیت غشای سلولی ماست سل ها و بازوفیل ها است و از این طریق از آزاد شدن هیستامین جلوگیری می کند.
علاوه بر این ، گزارش شده است که عسل آویشن حاوی مقادیر زیادی اسید رزمارینیک است که به ویژه در برخی گیاهان خوراکی مانند رزماری ، آویشن ، ریحان ، مرزنجوش و مریم گلی به وفور یافت می شود.
مطالعات حیوانی و انسانی نشان می دهد که اسید رزمارینیک می تواند به سرکوب واکنش های آلرژیک کمک کند. به نظر می رسد این اثرات مثبت با توانایی آن در سرکوب پاسخهای آلرژیک ایمونوگلوبولین و التهاب ناشی از گلبول های سفید در ارتباط است.
مشخصات غذایی گیاه آویشن
| هر 28 گرم آویشن تازه دارای مواد و خواص زیر است | |
|---|---|
| ۲۸ کالری | ۶٫۸ گرم کربوهیدرات |
| ۱٫۶ گرم پروتئین | ۰٫۵ گرم چربی |
| ۳٫۹ گرم فیبر | ۴۴٫۸ میلی‌گرم ویتامین سی |
| ۱۳۳۰ واحد ویتامین A | ۴٫۹ میلی‌گرم آهن |
منبع : ویکی پدیا